Detección de Listeria monocytogenes y Listeria spp en puntos críticos establecidos en una planta procesadora de productos congelados para rápido consumo
| Data(s) |
18/05/2015
18/05/2015
2003
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| Resumo |
Tesis ( Maestro en Ciencias con Especialidad en Microbiología) U.A.N.L. UANL http://www.uanl.mx/ |
| Formato |
60 h. : gráfs. |
| Identificador | |
| Relação |
BibId;UANL000974257 Codigo de barras;1020149222 http://cdigital.dgb.uanl.mx/te/1020149222.PDF |
| Direitos |
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 México http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/mx/ |
| Palavras-Chave | #Alimentos congelados #Microorganismos-Fisiología #Bacterias patógenas #Listeriosis |
