Diseño y elaboración de camarón ahumado y evaluación de su textura
| Data(s) |
11/05/2015
11/05/2015
1998
|
|---|---|
| Resumo |
Tesis (Maestría en Ciencias con Especialidad en Recursos Alimenticios y Producción Acuícola) UANL UANL http://www.uanl.mx/ |
| Formato |
xvii, 88 h. ; 28 cm. |
| Identificador | |
| Relação |
BibId;77900 Codigo de barras;1080087105 http://cdigital.dgb.uanl.mx/te/1080087105.PDF |
| Direitos |
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 México http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/mx/ |
| Palavras-Chave | #Camarones |
