Editorial


Autoria(s): Lannes,Suzana Caetano da Silva; Terra,Nelcindo Nascimento
Data(s)

01/06/2005

Formato

text/html

Identificador

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612005000200001

Idioma(s)

pt

Publicador

Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Fonte

Food Science and Technology (Campinas) v.25 n.2 2005

Tipo

journal article