Luomutuotteiden ostamiseen vaikuttavat tekijät: Case Lappeenrannan K-citymarket

Tutkimuksen tavoite oli selvittää sitä ristiriitaa, joka vallitsee kuluttajien ilmoittaman ja todellisen luomutuotteiden ostokäyttäytymisen välillä. Tätä ristiriitaa tutkittiin selvittämällä ostoprosessin eri osia ja niihin vaikuttavia tekijöitä, kuten sitoutumisastetta, arvoja ja asenteita. Tutkimusmenetelmänä käytettiin kyselytutkimusta, jonka aineisto kerättiin kontrolloidulla kyselyllä yhden viikon aikana Lappeenrannan K-citymarketissa.Tulokset osoittivat, että kuluttajat ostavat luomutuotteita, jos ne koetaan omaa itseä hyödyttäviksi, eli tärkeimmät ostamisen syyt olivat hyvä maku, lisäaineettomuus ja terveellisyys. Sen sijaan kollektiivinen etu, kuten ympäristöystävällisyys, ei ollut kovinkaan tärkeä luomunostoperuste. Näyttäisi myös siltä, että ne, jotka arvo- ja ajatusmaailmansa puolesta olisivat potentiaalisia luomutuotteiden kuluttajia, ostavat muita tuotteita tottumuksen perusteella.

The aim of the study was to clarify the contradiction that prevails between the behaviour informed by the consumers and the actual buying behaviour of the organic products. The study seeked answers by examining the buying process and different factors that have influence on its steges, such as involvement, values and attitudes. The research method was a survey study, where the sample was collected by controlled survey during one week in K-citymarket of Lappeenranta.The results indicated that consumers buy organic products if they perceive beneficial directly to themselves, e.g. the most important motives for buying organic products were good taste, lack of additives and healthiness. The collective benefit, such as friedliness to the environment, was not important motive for buying organic products. It also seems that those, who would be potential organic consumers for their thoughts and values, have a habit of buying other products.