Variación de peso y aporte energético del pasto en vacas de cría en condiciones de montaña: efecto de la época de parto

Se analizaron las variaciones de peso durante la estación de pastoreo de vacas multíparas de raza Parda Alpina con partos en otoño (n = 152) o primavera (n = 123) durante el período 1989-1996. Los animales pasta- ron en áreas boscosas (900-1.500 m, 0,2 vacas/ha) y en pastos supraforestales (1.500-2.200 m, 1,2 vacas/ha). Las vacas con parto en otoño presentaron mayores recuperaciones de peso en pastoreo que las de primavera (0,661 vs 0,071 kg/día, P < 0,001), diferencia observada tanto en los pastos forestales como en los supraforestales. Las variaciones de peso en pastoreo se relacionaron negativamente con las observadas en estabulación (r = –0,20, P < 0,05) y también con el peso a la salida al pasto (r = –0,32, P < 0,05). La contribución energética del pasto a los aportes recibidos anualmente de la dieta fue similar en ambas parideras (43,6 p. 100 y 42,2 p. 100 en otoño y primavera, respectivamente, NS), aunque la pauta de reparto de la energía hacia las funciones fisiológicas en los distintos períodos de manejo fue diferente.

Weight changes during the grazing season of multiparous Parda Alpina cows calving either in autumn (n = 152) or spring (n = 123) were analysed over the period 1989-1996. Cows grazed on forest areas (900-1.500 m, 0,2 cows/ha) and supraforestal pastures (1500-2200 m, 1,2 cows/ha). Autumn-calving cows had higher weight gains than spring-calving cows (0.661 vs 0.071 kg/ay, P < 0.001), both on forest and supraforestal pastures. This resulted in a shorter postpartum anoestrous in autumn-calving cows (35.5 vs. 49.1 days, P < 0,01), due to their higher weight at calving. Lactating cows showed a remarkable ability to compensate for yearly variations in forage availability or quality, as spring-born calves achieved high and constant weight gains on pasture (0.876 kg/day) through the study period. Performance on pasture was related negatively to weight changes during the housing period (r = –0.20, P < 0.05) and weight at turnout (r = –0.32, P < 0.05). The contribution of grazed herbage to the estimated dietary energy received throughout the year was similar in both calving seasons (43.6 p. 100 and 42.2 p. 100 in autumn and spring, respectively, NS), although the pattern of energy distribution towards the physiological functions in the different periods of the year differed.