Un "régime méditerranéen" bon à penser : la lisibilité sociale et médicale des pratiques alimentaires des migrants italiens aux Etats-Unis et en Suisse (20e siècle) = The good "Mediterranean diet" : medical and social readability of food practices among Italian migrants in the United-States and Switzerland (20th century)
| Data(s) |
2010
|
|---|---|
| Resumo |
[Ressource électronique] : open access journal |
| Identificador |
http://serval.unil.ch/?id=serval:BIB_D0CB867FAFD9 reroid:R005903789 |
| Idioma(s) |
fr |
| Fonte |
Anthropology of food, vol. 7,, pp. online |
| Tipo |
info:eu-repo/semantics/article article |
