Investigación tecnológica en la elaboración de pastas de pescado y sus productos (nivel laboratorio)
| Data(s) |
23/11/2012
23/11/2012
01/11/1972
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| Resumo |
Presenta información sugiriendo el aprovechamiento de los recursos ictiológicos para alimentar a la población, haciendo uso de las pastas de pescado y sus productos, para propiciar la diversificación de productos y así cambiar los hábitos alimenticios de la población, que se caracteriza por ser tradicional. 29 p. |
| Identificador |
Inf. Esp. Inst. Mar Perú nº 120, 1972 http://biblioimarpe.imarpe.gob.pe:8080/handle/123456789/1729 |
| Idioma(s) |
es |
| Publicador |
IMARPE |
| Relação |
Informe Especial;nº 120 |
| Palavras-Chave | #PESCA PARA REDUCCION #MERLUZA #MERLUCCIUS GAYI PERUANUS |
| Tipo |
Technical Report |
