Segurança alimentar e uso de alimentos regionais: validação de um álbum seriado


Autoria(s): Martins,Mariana Cavalcante; Veras,Joelna Eline G.L.F.; Uchoa,Janaiana Lemos; Pinheiro,Patrícia Neyva da Costa; Vieira,Neiva Francenely da Cunha; Ximenes,Lorena Barbosa
Data(s)

01/12/2012

Resumo

O objetivo deste estudo foi validar o conteúdo e a aparência de um álbum seriado para a promoção da segurança alimentar por meio da utilização dos alimentos regionais. Trata-se de pesquisa metodológica, realizada com doze juízes no período de abril a junho de 2010, analisando figuras e fichas-roteiros do álbum seriado quanto à validade de aparência (clareza/compreensão) e de conteúdo (relevância). Em relação à validação de aparência das figuras, a clareza e a compreensibilidade variaram entre 83,3% e 100%; e, em relação às fichas-roteiros, 91,6% dos juízes julgaram ser compreensivas. O Índice de Validade de Conteúdo global das figuras foi 0,95 e o das fichas-roteiros foi de 0,98. Dessa maneira, o álbum seriado pode ser considerado uma nova ferramenta educativa e está validado para ser utilizado pelo profissional de enfermagem durante a consulta de puericultura para promoção da saúde infantil.

Formato

text/html

Identificador

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0080-62342012000600011

Idioma(s)

pt

Publicador

Universidade de São Paulo, Escola de Enfermagem

Fonte

Revista da Escola de Enfermagem da USP v.46 n.6 2012

Palavras-Chave #Hábitos alimentares #Segurança alimentar e nutricional #Materiais de ensino #Cuidados de enfermagem #Estudos de validação
Tipo

journal article