Assaig d’ aclarida química en raïm de vinificació garnatxa negra
| Contribuinte(s) |
Vilardell i Coderch, Pere Universitat de Girona. Escola Politècnica Superior |
|---|---|
| Data(s) |
13/11/2009
|
| Resumo |
La Garnatxa negra és la varietat negra autòctona i majoritària a la Denominació d’OrigenEmpordà. La facilitat actual per obtenir rendiments elevats (selecció clonal, terrenys fèrtils, pràctiques agrícoles, ...) obliga a regular-ne la producció per obtenir collites de qualitat. L’eliminació d’una part de la collita mitjançant l’aclarida manual ha estat una pràctica efectiva i àmpliament utilitzada per la millora de la qualitat en situacions puntuals de sobreproducció. Però els seuselevats costos de mà d’obra la fan privativa per a la majoria de productors. L’aclarida química amb Etefon es perfila com una bona alternativa a l’hora de regular la producció amb uns costos d’execució acceptables. L’objectiu del treball era provar l’eficàcia de l’Etefon com a aclaridor químic en vinya per a la varietat Garnatxa negra com a alternativa a l’aclarida manual tradicional |
| Identificador | |
| Idioma(s) |
cat |
| Direitos |
Aquest document està subjecte a una llicència Creative Commons: Reconeixement – No comercial – Sense obra derivada (by-nc-nd) <a href="http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/deed.ca">http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/deed.ca</a> |
| Palavras-Chave | #Vinya -- Millora de qualitat #Raïms -- Aclarida #Viticultura #Grapes -- Cluster thinning #Grapes -- Quality improvement #Viticulture |
| Tipo |
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
