Efecto de la inmunocastración de cerdos en las características de calidad de canal y carne, los niveles de androstenona y escatol y la composición en ácidos grasos
| Contribuinte(s) |
IRTA. Recerca i Tecnologia Agroalimentàries |
|---|---|
| Data(s) |
01/11/2009
|
| Formato |
14 p. 120032 bytes application/pdf |
| Identificador | |
| Idioma(s) |
spa |
| Publicador |
Estrategias Alimentarias |
| Direitos |
Aquest document està subjecte a una llicència d'ús de Creative Commons, amb la qual es permet copiar, distribuir i comunicar públicament l'obra sempre que se'n citin l'autor original i l'IRTA i no se'n faci cap ús comercial ni obra derivada, tal com queda estipulat en la llicència d'ús (http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/es/) |
| Palavras-Chave | #Porcs -- Cria i desenvolupament #Carn de porc -- Qualitat |
| Tipo |
info:eu-repo/semantics/article |
