Mejora de la calidad del aceite de oliva en el sur de Cataluña. Incidencia de las técnicas de cultivo y de la tecnoloía de elaboración
| Contribuinte(s) |
IRTA. Recerca i Tecnologia Agroalimentàries Espanya Comisión Interministerial de Ciencia y Tecnología |
|---|---|
| Data(s) |
19/11/2007
|
| Resumo |
La finalidad del presente proyecto consistía en conocer las posibilidades reales de la Zona del Baix Ebre y Montsià (sur de Tarragona) para producir aceites de calidad y mejorar la rentabilidad global de su sector olivarero, estableciendo cuáles serían las mejoras a implantar en los sistemas de producción y fabricación actuales. A continuación se exponen los principales resultados obtenidos en cada línea de investigación del proyecto. |
| Formato |
11 p. 170889 bytes application/pdf |
| Identificador | |
| Idioma(s) |
spa |
| Direitos |
Aquest document està subjecte a una llicència d'ús de Creative Commons, amb la qual es permet copiar, distribuir i comunicar públicament l'obra sempre que se'n citin l'autor original i l'IRTA i no se'n faci cap ús comercial ni obra derivada, tal com queda estipulat en la llicència d'ús (http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/es/) |
| Palavras-Chave | #Oli d'oliva -- Catalunya #Oli d'oliva -- Qualitat #Oli d'oliva -- Elaboració #Oli d'oliva -- Conreu |
| Tipo |
info:eu-repo/semantics/report |
