Processos de valorização energética de óleos e gorduras

Dissertação para obtenção do Grau de Mestre em Energia e Bioenergia

Diariamente estabelecimentos alimentares e residências despejam nas “latas de lixos”, toneladas de resíduos alimentares. Parte desses resíduos é biodegradável, como por exemplo, restos de comida. Porém existem alguns descartes que não são considerados biodegradáveis, como é o caso do óleo residual. O processo de fritura é utilizado atualmente como o meio mais rápido e prático no preparo de comidas diversas, por este motivo o uso desse processo tem aumentado constantemente em residências e restaurantes. A consequência desse aumento do processo de fritura é o alto índice na produção de óleo residual. O problema surge na hora de descartar o óleo residual. Geralmente o resíduo é descartado para os esgotos, causando posteriormente problemas sérios de entupimentos ou ainda acarretando uma maior complicação no processo de tratamento de esgotos. Quando são descartados no lixo normal vem a dúvida de qual será o fim desses resíduos. Quando entra em contacto com o meio ambiente causam graves impactos ambientais. O aproveitamento dos resíduos produzidos pelas sociedades através de conversões termoquímicas para a produção de combustíveis líquidos assume-se como uma solução para a problemática energética no setor dos transportes, dando igualmente uma resposta eficaz, á cada vez maior quantidade de resíduos gerados. Este trabalho faz um apanhado geral de diversos processos existentes que têm vindo a ser investigados por universidades e instituições pelo mundo para dar resposta ao aproveitamento dos resíduos que produzimos diariamente. Será também exposto algumas empresas do ramo que produzem combustíveis amigos do ambiente há escala industrial. Ao realizar este trabalho pude concluir que muito tem-se feito para que todos os resíduos, não só os óleos sejam aproveitados através de processos de valorização, fazendo com que cada vez seja menor a quantidade de resíduos que vai parar a aterro. Mesmo no final apesar do que não dá para ser aproveitado ir lá parar ainda existe métodos através da decomposição orgânica que por sua vez vão conseguir criar um produto que tem um aproveitamento energético.