Avaliação da sustentabilidade da gestão de resorts

Dissertação para obtenção do Grau de Mestre em Engenharia do Ambiente – Perfil Ordenamento do Território e Impactes Ambientais

O turismo é atualmente um dos sectores económicos mais importantes, quer a nível nacional, quer a nível mundial. O aumento crescente da procura por destinos turísticos em áreas sensíveis, do ponto de vista ambiental e social, gerou inúmeros impactes negativos. De forma a contrariar esta tendência e tornar o turismo um sector mais sustentável, procurou-se estudar quais os meios existentes, que assumem uma importância estratégica na transformação das práticas turísticas, como promotoras de um desenvolvimento sustentável para as comunidades locais. A certificação no turismo, permitiu às entidades responsáveis compreenderem a necessidade de preservarem o ambiente natural e traçar as diretrizes gerais a adotar pelas empresas relacionadas com o turismo, com vista a tornarem-se mais sustentáveis e a gerarem menos impactes negativos no território onde se instalam. Através da perceção que os empreendimentos turísticos de maiores dimensões, geram mais impactes no local em que se inserem, tornou-se fundamental criar uma ferramenta que permitisse aos empreendimentos de grandes dimensões perceberem em que situação se encontram em termos de sustentabilidade, e a partir daí tomarem medidas concretas nas áreas de intervenção necessárias. Para avaliar a sustentabilidade de um empreendimento turístico de grandes dimensões, como os resorts, é essencial compreender todo o processo de implementação, desde a fase de conceção até a fase de desativação. Percebendo os erros de cada fase, torna-se mais simples atuar com vista a melhoria do desempenho ambiental do empreendimento. Desta forma a criação de um modelo de avaliação da sustentabilidade de um resort, permitiu perceber o estado atual de dois resorts do grupo Vila Galé, no Algarve, e através do resultado obtido, realizar um conjunto de propostas com o objetivo de auxiliar o grupo a melhorar o desempenho ambiental dos seus resorts. O desenvolvimento e a aplicação do modelo em estreita colaboração com o referido grupo hoteleiro permitiu verificar as vantagens da certificação e o seu contributo para tornar um empreendimento turístico mais sustentável.