Plano de negócios para a inovação, fabrico e comercialização de biscoitos portugueses, envolvendo a componente empresarial e social do empreendedorismo

O empreendedorismo tem-se assumido cada vez mais como uma área impulsionadora do desenvolvimento económico dos vários países. O empreendedor tem-se mostrado como um indivíduo capaz de forçar este desenvolvimento através da implementação das suas ideias e projetos criativos e/ou através da sustentabilidade em áreas menos desenvolvidas. De notar que o empreendedorismo atua nas mais diversas áreas, desde a tecnologia, passando pelo turismo, agricultura, atividades industriais ou até mesmo ao nível da responsabilidade e atuação social. Não é portanto, um veículo de desenvolvimento de países ricos ou pobres, desenvolvidos ou em vias de desenvolvimento, é sim, um meio de alcançar mais e melhores resultados, funcionando como força motriz igualmente importante, em grandes metrópoles ou em meios locais rurais. Para que os projetos de empreendedorismo avancem (ou não), é essencial saber reter do plano de negócio a sua real utilidade. Esta ferramenta ao serviço do empreendedor visa ajudar na tomada de decisão, tornando todos os elementos direta ou indiretamente ligados ao projeto, efetivamente visíveis, para que seja viável analisar o seu impacto. Deste modo, pretende-se com esta dissertação dar resposta a questões relacionadas com a viabilidade económico-financeira do projeto em estudo, procurando impulsionar a economia local e nacional através da recuperação e valorização de biscoitos nacionais. É também intuito incluir a perspetiva da Responsabilidade Social neste projeto, para que haja um real intercâmbio de saberes com a comunidade.

Entrepreneurship’s role as a driving area of economic development of many countries is growing. The entrepreneur has increasingly appeared as an individual able to power this development through the implementation of his/her ideas through creative projects and / or sustainability in less developed areas. Entrepreneurship operates in several areas, from technology, tourism, agriculture, industrial activities or even at the level of social responsibility and action. It is not an exclusive vehicle for development of rich or poor countries, neither of developed countries or ones in development, it is rather a mean to achieve more and better results, working as an important driving force in large cities or rural local places. In order to entrepreneurship projects advance (or not), it is essential to retain from a business plan its real usefulness. This tool will aim to help in decision making and in evaluating the impact of the several variables in the project. This essay intends to address issues related to economic and financial viability of the project under study, seeking to boost the local and national economy through the recovering and valorisation of national biscuits’ industry. It is also intended to include the perspective of social responsibility in this project, so there is real exchange of knowledge within the community.