Sistema avançado de previsão de vendas para as lojas Pingo Doce do grupo Jerónimo Martins

Dissertação apresentada ao Instituto Politécnico do Porto para obtenção do Grau de Mestre em Logística Orientada por: Professora Doutora Patrícia Alexandra Gregório Ramos

Dada la situación actual a nivel nacional como a nivel mundial, cada vez es más importante prestar atención a los desechos y el exceso en las empresas. Entonces llega a ser relevante en los tiempos de hoy, pensar en estrategias alternativas para reducir los costos empresariales, especialmente en el área de la logística, a sabiendas de que este departamento tiene un peso medio de alrededor del 33% de los costes totales de empresas. El objetivo de este trabajo es el estudio de las predicciones de los modelos actuales de Pingo Doce Grupo Jerónimo Martins, analizando los resultados de la oferta, dentro de un período de tiempo de hasta cinco años atrás. Con esto, tratamos de analizar los métodos utilizados y la evolución, para así poder estudiar el mecanismo de las previsiones de ventas que la empresa implementa actualmente y luego tratar de adaptar un sistema para mejorar las previsiones para que: (1) tiene asegurarse de que las brechas se reducen al mínimo, (2) se puede crear un método más avanzado que permite correlacionar tratar de predecir el comportamiento del cliente/consumidor, (3) puede ser adaptado posteriormente a un nivel más macro dentro de la empresa Jerónimo Martins.

Given the nationally and globally current situation, it becomes increasingly important to pay more attention to waste and excess in the companies. It then becomes relevant in the times of today, think of alternative strategies to reduce business costs, especially in the logistics area, knowing that this department has an average weight of about 33% in the total costs of companies. The aim of this work is to study the current forecast model of the company Pingo Doce of Jerónimo Martins, by analyzing the results of provisioning, within a space of time up to five years behind. With this, we will analyze the methods used and their evolution, thus being able to study the current mechanism of sales forecast that the company currently implements and then try to adapt a forecast system improved so that: (1) the gaps of the forecast system are minimized, (2) to be possible create a more advanced forecast method that allows correlate with other variables trying to predict the client/consumer behavior, (3) to be subsequently adapted to a more macro level in the Jerónimo Martins company.