Contributos para a sustentabilidade do subsector dos operadores turísticos em Portugal

Dissertação apresentada na Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa para obtenção do grau de Mestre em Engenharia do Ambiente – Perfil de Gestão e Sistemas Ambientais

Os operadores turísticos desempenham um papel central na indústria turística. Como intermediários entre turistas e empresas turísticas, conseguem influenciar as escolhas dos consumidores, as práticas dos fornecedores e o desenvolvimento sustentável nos destinos turísticos. Através da sua posição única na cadeia de valor, os operadores turísticos podem ter um contributo importante na promoção do desenvolvimento sustentável e na protecção do ambiente e dos recursos culturais. Cada vez mais operadores turísticos e outras empresas turísticas, estão a adoptar uma abordagem activa à sustentabilidade, não apenas por pressão dos consumidores mas igualmente porque estão conscientes que a existência de destinos intactos são essenciais para a sobrevivência a longo prazo da indústria turística. Nesta dissertação pretende-se explorar a posição dos Operadores Turísticos Portugueses relativamente à prática internacional em matéria de gestão da sustentabilidade, através da análise de um conjunto de elementos de base empírica, obtidos através de várias fontes(Internet, Inquéritos) e através de uma análise às políticas de desenvolvimento e gestão de produto por parte das empresas deste subsector em Portugal. Os resultados obtidos apontam para que a adopção de práticas sustentáveis por parte dos operadores turísticos portugueses se encontra ainda numa fase muito inicial, sendo proposta uma estratégia de sustentabilidade para este subsector com o objectivo de alinhar a prática existente pela melhor prática internacional e igualmente contribuir para a sustentabilidade da cadeia de valor do sector do turismo em Portugal.