Extração e caracterização de extratos de Jatropha gossypiifolia L.: avaliação da sua atividade antimicrobiana e antioxidante

Trabalho Final de Mestrado para obtenção do grau de mestre em Engenharia Química e Biológica

Com o objetivo de desenvolver potenciais aplicações para novos fármacos e aumentar o conhecimento das propriedades terapêuticas das plantas da família das Euforbiáceas, foramefetuados estudos de extração com solventes convencionais e fluidos supercríticos em plantas do género Jatropha, tendo-se obtido diferentes extratos. As extrações supercríticas dos compostos de Jatropha gossypiifolia foram realizadas de forma sequencial em duas etapas, a uma temperatura de 313.15 K e a uma pressão de 300 bar (30 MPa). Utilizaram-se ainda dois co-solventes com o CO2 supercrítico em proporção de 90:10, com o intuito de aumentar a polaridade do fluido supercrítico. Os extratos obtidos a partir das folhas da planta em estudo foram analisados e iniciou-se a sua breve caracterização por GC-MS. Os testes fitoquímicos realizados permitiram detetar as principais classes de compostos químicos presentes nos extratos. Foram selecionados alguns dos extratos e avaliadas as suas capacidades antimicrobiana e antioxidante. Do estudo fitoquímico preliminar aos extratos das folhas Jatropha foi possível detetar a presença de açúcares redutores, saponinas, fenóis e taninos, esteroides e terpenos e flavonoides, e não revelou a presença de glicósidos cardíacos. Atendendo aos resultados da atividade antioxidante e comparando com o teor de fenóis totais, verificou-se que o extrato que apresentava maior poder antioxidante contem uma maior concentração em compostos fenólicos (Mac. MeOH) demonstrando uma correlação entre o teor de compostos fenólicos e a atividade antioxidante. Os extratos das folhas da Jatropha apresentaram atividade antimicrobiana contra Escherichia coli e a Bacillus subtilis, uma vez que se verificou inibição do seu crescimento, durante os métodos de difusão em disco e microdiluição em caldo, mas este efeito está dependente das características dos microrganismos e da composição dos extratos. Foi demonstrado o interesse e importância de estudos futuros sobre as propriedades dos extratosde Jatropha gossypiifolia apresentaram, bem como, uma melhor caracterização e identificação dos seus componentes.

Abstract: The principal aim of this work is to develop potential applications of new drugs and increase the knowledge of the therapeutic properties of plants of the family of Euphorbiaceae. Conventional solvent and supercritical fluids extraction were carried out in plants of the genus Jatropha, obtaining different extracts. The supercritical extracts of Jatropha gossypiifolia L. compounds were carried out in sequence in two steps, at 313.15 K and a pressure of 300 bar (30 MPa). Two co-solvents were used with supercritical CO2 in a ratio of 90:10, in order to increase the polarity of supercritical fluid. The extracts obtained from the leaves of the plant, were analysedand a brief characterization by GC-MS were performed. Phytochemicals classes of chemical compounds present in the extracts were analysed. Some of the extracts were selected and their ability was assessed antimicrobial and antioxidant activity The preliminary phytochemical study on extracts of Jatropha gossypiifolia leaves was possible identify the presence of reducing sugars, saponins, phenols and tannins, terpenes and steroids and flavonoids, although the cardiac glycosides were not detected. Following the results of antioxidant activity and compared with the total phenol content of various extracts, it was found that the extract which featured greater antioxidant potency contains a greater concentration of phenolic compounds (Mac. MeOH) demonstrating a correlation between the content of phenolic compounds and antioxidant activity. Extracts from the leaves of Jatropha gossypiifolia showed antimicrobial activity against Escherichia coli and Bacillus subtilis, since it was found its growth inhibition, during the disk diffusion methods and microdiluition, but this effect is dependent on the characteristics of microorganisms and the composition of the extracts. It was demonstrated the interest and importance of future studies on these properties of extractsof Jatropha gossypiifolia as well as a better characterization and identification of its components.