Certificações ambientais : oportunidade para hotéis e hoteleiros

Dissertação de Mestrado, Gestão do Turismo Internacional, 13 de Janeiro de 2016, Universidade dos Açores.

O conceito de turismo surge com cada vez maior frequência associado à sustentabilidade dos destinos, querem trabalhos de natureza teórica, como na apresentação de evidências empíricas. O turismo estabelece nos Açores um novo paradigma representando para a região a esperança para o desenvolvimento sócio-­económico que terá de encontrar no Ambiente o seu elo mais forte. Sendo um pilar estratégico para os Açores, terá de ser dentro das empresas que se inicia o processo de assumir a sustentabilidade como factor primordial para a sua concretização. Entender qual a posição e percepção da procura e da oferta neste domínio é essencial para se cumprir os desideratos de ambos e conciliar propósitos operacionais até alcançar a integração e assimilação dos conceitos da sustentabilidade nas organizações. Da investigação baseada em unidades com certificações ambientais, sugerem que a preocupação com a prevenção, preservação e reputação ambiental e minimização dos impactes com um retorno financeiro sustentável sejam levadas em conta. Por outro lado, requer que se indague ativamente a valorização por parte dos clientes da proposta de valor ambiental da empresa, associada à certificação ambiental. Caberá aos hoteleiros o engenho de encontrar formas mais originais, focadas na experiência e na sensibilização ambiental do hóspede para se alcançar a fidelização à causa ambiental para que os hotéis cumpram as suas metas face à norma, mas excedam as expectativas criadas introduzindo inovação e criatividade, conciliando dois objectivos diametralmente opostos: dar ao hóspede recursos sem restrição e controlar/mitigar os custos gerados por esse hóspede dentro do hotel.

ABSTRACT: The concept of tourism appears often linked to destination sustainability, on both ways: theoretical papers as on empirical evidences. Tourism is from now on a new model at the Azores Islands in which represents hope to the regional economic perspective and the social and economic development as well as to the Environmental point of view. Being strategic support to the Azores, the environment has to be assumed as a process in which sustainability is a mark stone to be implemented within the enterprises. Therefore is crucial to understand what is the perspective and perception on the side of demand and of the touristic offer in order to accomplish both goals till achieving sustainability integration inside the hotels. According to researches already made on environmental certifications, it should be taken into consideration some matters such as environmental prevention, environmental prevention and environmental reputation as well as minimizing environmental impacts with financial cash-­‐back. On the other hand, it seems highly recommended that we investigate from the guest's point of view the added environmental value created by the organizations who implemented environmental certification.