Kosten unterschiedlicher Verfahren der Speisequarkherstellung
| Contribuinte(s) |
Institut für Betriebswirtschaft und Marktforschung der Lebensmittelverarbeitung der Bundesanstalt für Milchforschung Kiel |
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| Data(s) |
1987
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| Resumo |
Die Milchwirtschaft will höhere Preise für Speisequark erlösen. Begründet wird dies mit der in der Bundesrepublik Deutschland gesetzlich verordneten Trockenmasseanhebung des Speisequarks von 17% auf 18%. Da diese Änderung zum 1. Januar 1987 bereits in Kraft trat und den Molkereiunternehmen lange vorher bekannt war, ist die Frage zu stellen, warum eine Änderung der variablen Kosten, von der alle Hersteller gleichermaßen betroffen sind, so schwer am Markt in entsprechende Preisanhebungen umzusetzen ist. |
| Formato |
application/pdf |
| Identificador |
http://serwiss.bib.hs-hannover.de/frontdoor/index/index/docId/561 urn:nbn:de:bsz:960-opus4-5617 http://nbn-resolving.de/urn/resolver.pl?urn:nbn:de:bsz:960-opus4-5617 |
| Idioma(s) |
deu |
| Direitos |
http://www.gesetze-im-internet.de/urhg/ info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Palavras-Chave | #Milchwirtschaft #Molkerei #Produktionskosten #ddc:330 |
| Tipo |
article doc-type:article |
