Ensaio de avaliação da sustentabilidade no sector das carnes de ovino: o Alentejo (Portugal)

Dissertação mest., Gestão Sustentável de Espaços Rurais, Universidade do Algarve, 2009

Os desafios crescentes colocados ao mundo rural, e concretamente ao sector ovino, enquadrado numa realidade tendencialmente menos apoiada pelo orçamento Comunitário/Nacional e balizado pelo aumento do nível de preservação ambiental, exige uma atitude empresarial e institucional que aprofunde a noção de “Gestão Sustentável dos Espaços Rurais”, baseada no equilíbrio do trinómio Ecologia, Sociologia e Economia. O presente trabalho tem como principal objectivo a avaliação da sustentabilidade do sector ovino no Alentejo, com base na metodologia de diagnóstico IDERICA, que utiliza dados da Rede de Informação de Contabilidades Agrícolas (RICA) e do Recenseamento Geral da Agricultura (RGA) de 2005. O sector ovino, apesar de apresentar uma atractividade média, manifesta um desempenho económico que importa incrementar quer pela via de redução de custos, quer pela melhor rentabilização dos recursos endógenos, o que passará pela diversificação das fontes de rendimento, enquadrando a produção ovina num contexto mais alargado de fontes de receita da actividade Económica/Social em contexto rural.