Mundo Shuar 11: La cocina


Autoria(s): Bianchi, César
Data(s)

01/04/2016

01/04/2016

01/06/1978

Resumo

La doctora Irene Paredes de Martínez, profesora en la Universidad Central de Quito y especialista en folklore de la alimentación, me hacía notar un día que el "hambre" nos la quitamos de cualquier manera y con cualquier material apenas comestible, pero cuando se trata del apetito entran en juego reglas culturales a veces muy sofisticadas.

Identificador

http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/11922

Idioma(s)

spa

Palavras-Chave #Mundo Shuar #Cocina #Folkore #Cultura
Tipo

Book