Costos de localización en el complejo agroindustrial arrocero argentino, cambios ocurridos en la última década : comparación con la situación en Uruguay

p.13-31

La producción de arroz en la Argentina ha sufrido a lo largo de su historia cambios en su localización geográfica, coincidentes en los últimos años con la creación del Mercosur y posteriormente con la expansión de la soja en la región. Los molinos arroceros argentinos, en cambio, no cambiaron de localización en los últimos años. Como consecuencia, los costos de transporte desde las áreas de producción hasta las áreas de localización de la industria se incrementaron en la última década. En Uruguay, el cultivo comenzó en el país en la Región Este, y luego tuvo una expansión a las regiones Centro y Norte del país. Esto no obedeció a los factores mencionados para la Argentina sino a razones de índole estructural inherentes a la expansión de la actividad, por lo que la localización de las industrias acompañó dicha expansión. El objetivo de éste trabajo es cuantificar la magnitud de los costos de localización de la producción primaria con respecto a los molinos para la Argentina, analizar los cambios de la última década y realizar un análisis comparativo respecto de Uruguay.