Qualidade visual de cenourete e catetinho em função das operações de acabamento e centrifugação.
| Contribuinte(s) |
Milza Moreira Lana, Embrapa Hortaliças; João Bosco Carvalho da Silva, Embrapa Hortaliças; Jairo Vidal Vieira, Embrapa Hortaliças. |
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| Data(s) |
09/04/2011
09/04/2011
2007
12/12/2007
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| Resumo |
2007 |
| Identificador |
33069 |
| Idioma(s) |
pt_BR |
| Publicador |
Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2007. |
| Relação |
Embrapa Hortaliças - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) (Embrapa Hortaliças. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 26). |
| Palavras-Chave | #Cenoura #Cenourete #Catetinho #Qualidade visual #Processamento mínimo #Produto minimamente processado #Daucus carota |
| Tipo |
Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) |
