Processamento mínimo de alface crespa
| Contribuinte(s) |
Embrapa Hortaliças, Brasília, DF. |
|---|---|
| Data(s) |
09/04/2011
09/04/2011
2006
06/03/2007
|
| Resumo |
2006 |
| Formato |
7 p. |
| Identificador |
32284 |
| Idioma(s) |
pt_BR |
| Publicador |
Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2006. |
| Relação |
Embrapa Hortaliças - Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (Embrapa Hortaliças. Comunicado Técnico, 36). |
| Palavras-Chave | #Alface #Processamento mínimo #Produto minimamente processado #Comercialização #Sanitização #Enxague #Centrifugação #Embalagem #Armazenamento #Lactuca sativa |
| Tipo |
Comunicado Técnico (INFOTECA-E) |
