超临界CO2萃取花椒挥发油及化学组分研究

用超临界CO2萃取技术提取重庆江津产青花椒挥发油，研究了萃取温度的影响，用色谱－质谱联用仪分析了花椒挥发油化学成分及百分含量，共鉴定出38个化合物，占挥发油总量的98.81%，其中花椒挥发油的特征有效成分之一－哩哪醇含量高达58.79%，表明用超临界CO2萃取技术提取重庆江津产青花椒挥发油品质较高。