超临界CO2萃取不同部位姜油的组成研究

应用超临界CO2萃取同一品种生姜的带皮姜、去皮姜、姜皮姜油，采用GC-MS联用技术分离鉴定其中的化学组成，并计算其相对含量。结果表明不同部位姜油化学成分含量存在差异。