小麦高分子量谷蛋白亚基表达量与面团流变学特性的关系


Autoria(s): 柳觐; 张怀刚; 相微微; 赵会君; 刘宝龙; 胡延萍; 王莉
Data(s)

2008

Resumo

应用SDS-PAGE技术依据HMW-GS组成型从来自全国10个省(区)、市的小麦品种(系)中筛选出20个,分为5组。准确提取各品种的高分子量谷蛋白,并将SDS-PAGE谱带用凝胶成像系统(Bio-imagingSystem)和Labworks5.0进行亚基定量分析,并进行了面团流变学特性测定,所得数据用SPSS14.0进行统计分析。结果表明,HMW-GS总表达量在各品种间的差异达到极显著水平,所有品种中各亚基的平均表达量10〉7〉5〉1〉8〉12〉2〉9;HMW-GS总表达量及HMW-GS占籽粒蛋白质含量的比例与面团形成时间、稳定时间和粉质评价值之间呈显著正相关;分组比较单个亚基对品质性状的影响表明,亚基1优于null,5+10优于2+12,7+8和7+9相当。研究发现不具有优质亚基组成、但HMW-GS表达量高的品种品质也较好,因此在小麦品质育种中,在注重HMW-GS组成筛选的同时,要注重保留HMW-GS表达量高的材料。

Identificador

http://ir.nwipb.ac.cn/handle/363003/42

http://www.irgrid.ac.cn/handle/1471x/168378

Idioma(s)

中文

Fonte

柳觐,张怀刚,相微微,赵会君,刘宝龙,胡延萍,王莉.小麦高分子量谷蛋白亚基表达量与面团流变学特性的关系.西北农业学报,2008,17(5):139-145

Palavras-Chave #农业科学::农作物 #小麦 #HMW-GS #含量 #品质
Tipo

期刊论文