单糖衍生物的电喷雾质谱裂解规律研究

以1-（2-萘基）-3-甲基-5-吡唑啉酮（NMP）作单糖标识剂，经在线串联的LC—ESI—MS建立了单糖衍生物的电喷雾质谱裂解方法。衍生物在质谱裂解中糖类化合物特有的规范信息。借助糖类化合物在ESI-MS条件下表现出的分子离子峰m／z[M＋H]~＋，及在ESI—MS／MS条件下呈现出的特征碎片离子峰m／z 473，可有效地确定出单糖类化合物的组成。尽管一些脂肪醛和芳香醛也能同时被标识，然而在质谱条件下不产生m／z473的特征碎片离子峰，且它们的洗脱远在糖类组分之后，因此不干扰糖类化合物的分离和结构确定。通过建立的LC—ESI—MS方法，对水解蜂花粉中的单糖进行了分析。结果表明：水解的蜂花粉中含甘露糖（Man）、半乳糖醛酸（GalUA）、葡萄糖醛酸（GlcUA）、鼠李糖（Rha）、葡萄糖（Glc）、半乳糖（Gal）、阿拉伯糖（Ara）、木糖（Xyl）和岩藻糖（Fuc）。本方法为环境样品中单糖类化合物的确定提供了准确、可靠的技术手段。