唐古特白刺果实花色苷体外清除自由基的活性

为探讨唐古特白刺（Nitraria tangutomn Bobr.）果实花色苷体外清除自由基活性，研究了其对超氧阴离子（O_2~-•）体系、羟基自由基（•OH）体系和二苯代苦味酰基自由基（DPPH•）体系的清除效果，并与抗坏血酸（Vc）进行了比较。结果表明，该花色苷对O_2~-•、•OH、DPPH•均具有清除作用，且与浓度呈量效关系。对•OH和DPPH•清除效果相对较好，优于Vc。