芸香苷铜(Ⅱ)络合物的电喷雾多级串联质谱分析

利用电喷雾离子阱质谱对黄酮苷类化合物———芸香苷与二价金属铜的络合物在软电离质谱条件下的络合行为进行了系统分析。所形成的 1∶1、2∶1、2∶2和 3∶2等不同化学计量比的芸香苷铜离子 (Ⅱ )络合产物 ,分别用 [R -H +Cu]+ ,[2R -H +Cu]+ ,[2R -3H +2Cu]+ 和 [3R -3H +2Cu]+ 表示。在多级串联质谱实验中 ,主要得到糖苷键断裂丢失寡糖链末端的鼠李糖基与苷元连接的葡萄糖基及整个寡糖链等中性碎片 ,同时也有寡糖链开环断裂和失水反应发生。