混菌状态对新菌系产生VC前体KGA的影响
| Data(s) |
20/04/2003
|
|---|---|
| Resumo |
通过测定氧化葡萄糖酸杆菌产酸变化 ,研究了新菌系混菌状态对产酸的影响。结果显示 :新混菌体系中 ,种液KGA为4 1- 5 5mg ml,混合菌菌群氧化葡萄糖酸杆菌 掷孢酵母为 2 6 - 35 :1,混菌生物量达 0 4 6 - 0 6 0 (OD值 ) ,有利于二菌在发酵中相互协调 ,促进产酸 ,调节接种生物量可增加产酸速度 ,缩短产酸周期 ,但不影响最终产酸量 |
| Identificador | |
| Idioma(s) |
中文 |
| Fonte |
仲崇斌,张忠泽,张文革.混菌状态对新菌系产生VC前体KGA的影响,生物技术,2003-04-20,(02):91-99 |
| Palavras-Chave | #VC二步发酵 #2-酮基-L-古龙酸 #掷孢酵母 #氧化葡萄糖酸杆菌 |
| Tipo |
期刊论文 |
