龙虾如何延长保鲜时间

<正> 龙虾营养丰富、味道鲜美,是人们十分喜食的海产品。上市时,龙虾如果还活着,其价值就会倍增。然而,从捕捞后到人们的餐桌上,只有数量极少的龙虾能存活下来,这就使其应有的价值大为降低了。为了延长龙虾的保鲜时间,有关的研究人员从龙虾的生理学和组织学方面进行了研究,以求找到一种能提高龙虾存活率的方法。