稀有鮈鲫及其饲料的生化组成研究
| Data(s) |
1999
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|---|---|
| Resumo |
研究了稀有的鮈鲫鱼肌、性腺的生化组成,肌肉中水分含量为79.12-79.65％,蛋白质为68.39-70.20％,脂肪为20.11-20.65％,灰分为15.88-16.04％,能值为19.91-20.84Kj/gdm。鱼肌中含17种氨基酸,必需氨基酸占19.45-20.13％,极性氨基酸占17.23-17.45％,非极性氨基酸占17.51-18.16％,鱼肌中Ca、Na、P、Mg、Zn、Fe含量均较高,此外还测定了稀有的鮈鲫的活饵-水蚯蚓及人工饲料的生化组成。 中国科学院水生生物研究所所长基金(990103) |
| Identificador | |
| Idioma(s) |
中文 |
| Fonte |
吴志强,王剑伟,常剑波,曹文宣.稀有鮈鲫及其饲料的生化组成研究,水生生物学报,1999,23(6):696-699 |
| Palavras-Chave | #稀有鮈鲫 #饲料 #生化组成 |
| Tipo |
期刊论文 |
