Beziehung zwischen Peroxydzahl und organoleptischen Eigenschaften bei tifgefrorenen Matjesfilets
| Data(s) |
1959
|
|---|---|
| Formato |
application/pdf |
| Identificador |
http://aquaticcommons.org/10413/1/INFN6_4-5_116-118_bf.pdf Wünsche, G. (1959) Beziehung zwischen Peroxydzahl und organoleptischen Eigenschaften bei tifgefrorenen Matjesfilets. Informationen für die Fischwirtschaft, 6(4-5), pp. 116-118. |
| Idioma(s) |
de |
| Relação |
http://aquaticcommons.org/10413/ http://aquacomm.fcla.edu/10413 |
| Palavras-Chave | #Fisheries |
| Tipo |
Article NonPeerReviewed |
