Abbau von Farbstoffen bei pasteurisiertem Deutschen Kaviar durch Sporenbildner


Autoria(s): Scheer, H.; Flechtenmacher, W.
Data(s)

1974

Formato

application/pdf

Identificador

http://aquaticcommons.org/6999/1/INFN21_3_91-95_bf.pdf

Scheer, H. and Flechtenmacher, W. (1974) Abbau von Farbstoffen bei pasteurisiertem Deutschen Kaviar durch Sporenbildner. Informationen für die Fischwirtschaft, 21(3), pp. 91-95.

Idioma(s)

de

Relação

http://aquaticcommons.org/6999/

http://aquacomm.fcla.edu/6999

Palavras-Chave #Biology #Chemistry
Tipo

Article

NonPeerReviewed