Tropfverlust bei glasierten und unglasierten gefrosteten Fischblöcken aus unterschiedlich vorbehandelten Filets
| Data(s) |
1981
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|---|---|
| Formato |
application/pdf |
| Identificador |
http://aquaticcommons.org/5983/1/INFN_28_5-6_199-202_bf.pdf Oehlenschläger, Jörg (1981) Tropfverlust bei glasierten und unglasierten gefrosteten Fischblöcken aus unterschiedlich vorbehandelten Filets. Informationen für die Fischwirtschaft, 28(5-6), pp. 199-202. |
| Idioma(s) |
de |
| Relação |
http://aquaticcommons.org/5983/ http://aquacomm.fcla.edu/5983 |
| Palavras-Chave | #Chemistry #Fisheries |
| Tipo |
Article NonPeerReviewed |
