Untersuchungen an Dauerkonserven aus Blauem Wittling: Einfluß des pH-Wertes der Tunke auf die Textur der Filets
| Data(s) |
1983
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|---|---|
| Formato |
application/pdf |
| Identificador |
http://aquaticcommons.org/5664/1/INFN_30_1_49-52_bf.pdf Karl, Horst (1983) Untersuchungen an Dauerkonserven aus Blauem Wittling: Einfluß des pH-Wertes der Tunke auf die Textur der Filets. Informationen für die Fischwirtschaft, 30(1), pp. 49-52. |
| Idioma(s) |
de |
| Relação |
http://aquaticcommons.org/5664/ http://aquacomm.fcla.edu/5664 |
| Palavras-Chave | #Chemistry #Fisheries |
| Tipo |
Article NonPeerReviewed |
