Determinación de la actividad catalasa (cat) y superóxido dismutasa (sod) en embriones de yamú (brycon amazonicus) conservados A -14 °C

Tesis (Zootecnista). -- Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Programa de Zootecnia, 2014

Aprovechamiento de algunos componentes bioactivos de pétalos como agentes antioxidantes en pulpa de pera (Variedad Triunfo de Viena)

Bogotá (Colombia): Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Programa de Ingeniería de Alimentos