1 resultado para Calidad tecnológica de la carne

em Biblioteca Digital de la Universidad del Valle - Colombia


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Este trabajo representa un ejercicio de investigaci?n etnogr?fica, es decir, un recuento de las rutinas laborales en una organizaci?n privada OBYCO S.A. se realiz? un seguimiento durante varios meses a los trabajadores de la compa??a, por lo cual se describen algunas particularidades y caracter?sticas propias de esta comunidad(marco conceptual). La idea era encontrar oportunidades de mejora tanto en el ?mbito humano como tambi?n en lo laboral y c?mo un profesional inserto en este tipo de organizaciones puede contribuir desde su conocimiento al mejoramiento primero de la compa??a y en segundo t?rmino la aplicaci?n de lo aprendido en la academia tanto en lo pr?ctico como en lo te?rico.