Sistema de visión por computador para control de calidad en Huevos

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En el documento presente se elaboró un sistema de control automático para verificar la calidad de los huevos mediante el software Matlab, que permite por medio del tratamiento de imagen lograr identificar el tamaño y manchas de los huevos, proporcionando una solución a la problemática relacionada con la selección de huevos defectuosos, adicionalmente incorpora un sistema autónomo donde se puede visualizar en una interfaz gráfica todo el proceso interno realizado por el algoritmo, es decir se va a identificar todos los parámetros para que cumpla con los procesos de calidad que se predisponen para la venta y el consumo del usuario. Por medio del algoritmo diseñado en el prototipo, se piensa en la salud de los operarios que realizan las labores repetitivas del control visual del huevo, donde se logra identificar que las tareas generadas causan fatiga visual, por esta razón el algoritmo lleva a cabo una clase de identificación donde por medio del sistema de visión por computador se puede analizar, controlar y verificar el proceso en tiempo real que se está llevando a cabo con el huevo, así descartando posibles amenazas en la salud y haciendo una verificación audaz de los resultados obtenidos por medio del software.

1. INTRODUCCIÓN 2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 3. OBJETIVOS 4. JUSTIFICACIÓN 5. ANTECEDENTES 6. MARCO CONCEPTUAL 7. MARCO TEÓRICO 8. DISEÑO DEL PROTOTIPO 9. ANÁLISIS DE RESULTADOS Y CONCLUSIONES 10. RECOMENDACIONES 11. TRABAJOS FUTUROS 12. BIBLIOGRAFIA