Envases para frutas y hortalizas frescas
| Data(s) |
01/03/2002
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| Resumo |
La calidad con que llegan las frutas al consumidor depende, en gran medida, del material del envase. Dado las exigencias cada vez mayores, tanto del mercado de exportación como del interno, es importante la adecuada selección del material para envase y embalaje. El envase apropiado es el que soluciona problemas fisiológicos propios de la fruta, la protege prolongando su conservación y, al mismo tiempo, resalta su presentación sin incrementar considerablemente el precio del producto final. Fil: Raimondo, Emilia. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Departamento de Tecnología Agroindustrial Fil: Espejo, Cecilia. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Departamento de Tecnología Agroindustrial |
| Formato |
application/pdf |
| Identificador | |
| Idioma(s) |
spa |
| Publicador |
Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias |
| Direitos |
info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by/2.5/ar/ |
| Fonte |
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, Vol. 34, no. 1 http://bdigital.uncu.edu.ar/2799 |
| Palavras-Chave | #Mendoza (Argentina) #Alimentos #Exportación #Mercado agrícola #Consumidores #Calidad de la fruta #Mercado interno #Cajas de cartón #Cajas de madera #Elementos para amortiguar golpes #Prolongación de la vida útil de frutas y hortalizas frescas |
| Tipo |
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