H??bitos alimentarios en la Comunidad de Madrid

Resumen tomado de la publicaci??n

Se analizan los principales aspectos que preocupan actualmente a los madrile??os sobre la alimentaci??n (las dietas, los nuevos alimentos, la alimentaci??n infantil y el comedor escolar, el etiquetado etc.), los h??bitos de compra y consumo, la alimentaci??n fuera de casa, la alimentaci??n y su relaci??n con la salud, la confianza y credibilidad en las m??ltiples fuentes de informaci??n existentes en esta materia, la seguridad alimentaria en los hogares, la percepci??n que tiene el consumidor sobre c??mo se alimenta, las tendencias y el futuro de la alimentaci??n. La opini??n del consumidor se ha complementado con la de los expertos en alimentaci??n y nutrici??n, as?? como con la de representantes de empresas alimentarias y con las de las asociaciones de consumidores.