Bioquímica y nutrición : ¿un binomio indisoluble?
| Data(s) |
17/05/2013
17/05/2013
2001
01/05/1990
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| Resumo |
Este artículo pertenece a un monográfico sobre química Se relatan los primeros avatares de la nutrición científica, ofreciendo datos de los primeros científicos e investigaciones llevadas a cabo en la materia. Concluye el trabajo admitiendo que en las ciencias de la nutrición juega un gran papel la química aplicada a los fenómenos biológicos, dando por sentado la relación intrínseca existente entre estas dos disciplinas. |
| Identificador |
http://hdl.handle.net/11162/73760 EC R-1051 |
| Idioma(s) |
spa |
| Relação |
A distancia. Madrid, 2001, v. 19, n. 1 ; p. 63-65 |
| Direitos |
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| Palavras-Chave | #bioquímica #nutrición #historia de la ciencia y de las humanidades |
| Tipo |
Artículo de revista |
