Matriz de marco lógico Municipio Mesitas de El Colegio para el diseño de Centro de Acopio para la Concentración y Procesamiento del Mango Hilacha y sus derivados “Municipio Saludable y Polo de Desarrollo Local Centro de Estudios Empresariales para la Perdurabilidad – CEEP”

La elaboración de este trabajo de grado es la continuación del Proyecto de MUNICIPIO SALUDABLE Y POLO DE DESARROLLO LOCAL CENTRO DE ESTUDIOS EMPRESARIALES PARA LA PERDURABILIDAD – CEEP”, El fin de este documento es dar solución a los inconvenientes presentados a lo largo de la cadena, a través de un análisis y posterior diagnostico en el mercado del mango en el Municipio de Mesitas del Colegio, enfocándose principalmente en el planteamiento del diseño de un centro de acopio para la c (Sanchez, 2007)Concentración, procesamiento y conservación del mango hilacha y sus derivados. Es indispensable mantener una buena infraestructura para optimizar los procesos y de esta forma conservar durante todo el año inventario para abastecer el mercado e igualmente eliminar los intermediarios quienes realizaban labores a partir del momento en el que proveedor entregaba la fruta disminuyendo los beneficios económicos que la actividad genera para los productores. Para este trabajo es necesaria la recopilación de la información a través de diferentes fuentes pero siempre de la mano de la asociación de productores de mango de mesitas de colegio quienes son los principales actores del mercado y de los investigadores de la Universidad Del rosario quienes dirigen el proyecto.

Centro de Estudios Empresariales para la Perdurabilidad

The preparation of this paper grade is the continuation of healthy municipality project POLO DEVELOPMENT AND LOCAL BUSINESS STUDIES CENTER FOR durability - CEEP "The purpose of this paper is to solve the problems presented throughout the chain, through an analysis and subsequent diagnosis in the mango market in the Municipality Mesitas del Colegio, focusing primarily on the approach of designing a collection center for the concentration, processing and preservation of the handle and its derivatives lint. It is essential to maintain a good infrastructure to optimize processes and thus keep inventory throughout the year to supply the market and also eliminate intermediaries who work performed from the time in which the fruit vendor delivering economic benefits by decreasing the activity generates for producers. For this work requires the collection of information through different sources but always in the hands of the producers association tables handle college who are the main market players and researchers of the Universidad del Rosario who run the project.