Los almuerzos saludables.

Seleccionado en la convocatoria: Ayudas a la innovación e investigación educativa en centros docentes de niveles no universitarios, Gobierno de Aragón 2008-09

El colegio público de Santa Engracia en la provincia de Zaragoza lleva a cabo una serie de actividades para que los alumnos adquieran hábitos alimentarios saludables y sean responsables y autónomos a la hora de elegir su alimentación. Los objetivos son: por un lado, los relacionados con la alimentación y la obtención de una dieta sana, y por otro, los relacionados con contenidos curriculares para trabajar las competencias básicas. Se realizan diferentes actividades: con las familias, talleres y charlas con expertos para crear un vínculo que permita trabajar en la misma línea de actuación, y con los alumnos talleres de sabores, olores, texturas y de mezclas. Se organiza la semana del almuerzo saludable, donde los alumnos tienen que diseñar su propia alimentación basada en unos principios y sujeta a unos presupuestos. La metodología gira en torno a la participación del alumno en su propio aprendizaje y en su desarrollo.