Detección molecular de lactobacillus spp., pediococcus spp., pectinatus spp. y megasphera spp. en el proceso de elaboración de la cerveza.


Autoria(s): García García, Jorge Hugo
Data(s)

19/05/2015

19/05/2015

2012

Resumo

Tesis (Maestría en Ciencias con Acentuación en Microbiología) UANL, 2012.

UANL

http://www.uanl.mx/

Identificador

http://cd.dgb.uanl.mx/handle/201504211/5478

Relação

Codigo de barras;1080256490

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Direitos

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