Experiência gastronómica e lealdade ao destino turístico: uma relação possível?

Dissertação de mestrado, Marketing, Faculdade de Economia, Universidade do Algarve, 2015

A crescente concorrência internacional a nível de destinos turísticos com oferta de sol e mar leva as regiões turísticas a definirem estratégias, produtos e serviços diferenciadores e orientados para o aumento da competitividade através da crescente satisfação, imagem e lealdade ao destino turístico. O principal objetivo da presente investigação é analisar o contributo da experiência gastronómica para a satisfação global com a experiência turística, bem como o seu reflexo na lealdade e imagem do destino turístico. Os dados foram obtidos através da aplicação de 384 questionários no Aeroporto Internacional de Faro a turistas que se encontrassem de partida do destino Algarve. A nível de tratamento e análise dos dados obtidos recorreu-se aos programas estatísticos SPSS e NVIVO, os quais possibilitaram a obtenção de resultados considerados necessários face aos objetivos da investigação. Os principais resultados sugerem que a experiência gastronómica contribui para a satisfação global com a experiência global, tem impacto na imagem positiva e influência na lealdade ao destino turístico.