El ciclo porcino y sus indicadores : período 1980 - 1991


Autoria(s): De Caro, Adriana E. J.; Vieites, Carlos María
Data(s)

1992

Resumo

p.49-57

El análisis económico de la producción porcina de la Argentina en el período comprendido entre los año 1980 y 1991 demuestra 3 variaciones cíclicas, así como la estacionalidad de la producción con un máximo de cabezas comercializadas en agosto hasta noviembre y un descenso a partir de diciembre hasta julio. El número de cabezas de ganado porcino comercializado disminuyó considerablemente a lo largo de estos 12 años, así como también el volumen registrado en el M ercado de Liniers del 61 por ciento al 20 por ciento. Los precios en cambio sufrieron un leve aumento. Se estudiaron como indicadores del ciclo porcino la relación porcino-maíz, porcino-sorgo, porcino-vacuno, porcino-pollo y porcino-reproductores vendidos en Palermo. De el análisis estadístico de los indicadores sólo se observa altas correlaciones entre el precio de los reproductores en Palermo-precio de los capones del mismo año en Liniers.

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Publicador

Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía

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Fonte

Revista de la Facultad de Agronomía

Vol.13, no.1

Tipo

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Artículo