Comercialización de carne ovina de La Pampa : el caso del Frigorífico Santa Isabel
Contribuinte(s) |
Dulce, Evangelina Gabriela |
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Data(s) |
2012
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Resumo |
En el negocio de carne ovina argentina hay un desajuste en la cadena comercial, con alta informalidad y productos que no logran satisfacer las necesidades del mercado. A nivel de consumidor, hay una pérdida de hábito de consumo por desabastecimiento y la demanda se ajusta a productos genéricos. En este contexto, la industria formal tiene inconveniente para competir y desarrollarse. Por tanto, en el presente trabajo se planteo realizar un diagnóstico del subsistema de carne ovina Argentina, en general, y de La Pampa en particular para identificar las herramientas comerciales que permitan al Frigorífico Santa Isabel mejorar su posición en el mercado interno. Se realizó una investigación del tipo descriptiva en base a fuentes de información primaria y secundaria y se abordo metodológicamente utilizando las herramientas que brinda el plan de marketing. Se aplicaron conceptos de comercialización, estrategias de marketing y de análisis de los sectores industriales. Se observo que el sector de carne ovina de La Pampa se encuentra con bajo nivel de integración, desarrollo productivo y que Santa Isabel mantiene una posición competitiva deficiente frente a una industria nacional concentrada y desarrollada. Por otra parte, existe una demanda insatisfecha en la región de Cuyo que se proporciona como un mercado potencial para esta empresa. De acuerdo a las características de la demanda y del sector, se planteo una estrategia comercial centrada en la diferenciación. No obstante, será de suma importancia desarrollar tácticas tendientes a mejorar la coordinación del sistema de carne ovina en su conjunto. |
Formato |
application/pdf |
Identificador |
http://ri.agro.uba.ar/greenstone//collect/tesis/index/assoc/2012mazz.dir/doc.pdf |
Idioma(s) |
spa |
Publicador |
Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía |
Direitos |
closedAccess http://ri.agro.uba.ar/cgi-bin/library.cgi?a=p&p=pagpolitica |
Palavras-Chave | #OVEJA #CARNE #COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR #HABITOS ALIMENTARIOS #MERCADEO #EXPLOTACION EN PEQUEÑA ESCALA #LA PAMPA |
Tipo |
other trabajo final |