Processamento mínimo de mini batatas.

Autoria(s): PINELI, L. L. O.; MORETTI, C. L.
Contribuinte(s)

Embrapa Hortaliças, Brasílila, DF.
Data(s)

2004

30/01/2006
Resumo

2004
Formato

16 p.
Identificador

31077

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/778820
Idioma(s)

pt_BR
Publicador

Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2004.
Relação

Embrapa Hortaliças - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)

(Embrapa Hortaliças. Comunicado Técnico, 24).
Palavras-Chave #Batata #Processamento mínimo #Produto minimamente processado #Pós-colheita #Solanum tuberosum
Tipo

Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Acesso ao item digital